Esta es una sencilla receta, con pocos ingredientes y muy fácil de elaborar, y seguro que va a gustar a todos.
El café amenaza al té como bebida de moda en China
Se ha despertado el gusto por el café entre los consumidores chinos, y principalmente entre los jóvenes, convirtiéndose en una moda social. De ahí que su consumo haya experimentado un incremento del 40% en un año y se empiecen a multiplicar el número de cafeterías en el país, y con ello, también surgen las escuelas cafeteras y nuevos baristas.
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Café vienés
Esta es una de las recetas más sencillas que existen. Sólo tienes que preparar una taza de café solo, ponerle nata montada por encima y un poco de cacao en polvo, añádele azúcar al gusto y listo para tomar!!
Truco para un buen café con hielo
Cuando el café se vaya a tomar con hielo es necesario hacer un café más fuerte de lo normal, ya que de no ser así, cuando se mezcle con el hielo, este va a tener un sabor aguado. Además, el azúcar debe disolverse previamente en el café caliente.
Más que un café
Para nosotros lo más habitual es tomar el café solo, con leche o cortado, pero existen otra gran multitud de opciones, que para muchos son desconocidas. Y es que el café permite multitud de combinaciones con otros productos, dando lugar a interesantes y a veces sorprendentes resultados, además de dar la posibilidad de usarlo en cócteles y recetas de cocina.
Otras opciones son las manualidades, tanto con el propio café como con sus envases, y los residuos del café que nos quedan en la cafetera, tampoco hay por qué tirarlos, ya que también se pueden reutilizar.
Toda esta amplitud de opciones os las intentaremos ir acercando en este blog.
Un buen café
A la hora de preparar un buen café hay que tener en cuenta varios aspectos además del tipo de máquina de café que se vaya a utilizar. Una vez escogido el modelo de cafetera y la variedad de café que más te gusta, lo siguiente es encontrar la proporción justa entre agua y café. Por lo general, todos los modelos traen una marca orientativa de la cantidad de agua, pero queda en la mano del consumidor final jugar un poco con el nivel de agua y la cantidad de café hasta encontrar el punto justo para que no resulte un café demasiado fuerte o flojo.
El café es un producto fresco, y sus peores enemigos son el oxigeno, la luz, el calor y la humedad. Para mantenerlo fresco, guárdalo en un envase hermético y a temperatura ambiente. Y para obtener unos mejores resultados el café debería ser molido justo antes de prepararlo.
Mucho más que un café 